Nghệ luôn được sử dụng như một phương thuốc cổ truyền và được sử dụng như một thực phẩm tự nhiên trong nhiều bệnh truyền thống để điều trị nhiều bệnh, bao gồm viêm khớp, bệnh dạ dày, gan, thấp khớp và thậm chí cả ung thư. Hiện nay, nghệ còn được dùng trong chế biến mỹ phẩm và tạo màu thực phẩm. Nó cũng có thể được sấy khô và bổ sung dưới dạng bột, viên nang, viên nén hoặc trà thảo mộc.

Nhiều người khi sử dụng tinh bột nghệ để bồi bổ sức khỏe thường sử dụng tinh bột nghệ kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên khác để tăng hiệu quả. Nghệ có chứa một hợp chất có thể giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng dễ dàng hơn. Ăn nghệ hoặc uống trà nghệ rất hữu ích cho cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì sức khỏe của các cơ quan chính như phổi, gan và ruột kết. Hãy cùng XBT tìm hiểu dinh dưỡng trong nghệ đối với cơ thể trong bài viết dưới đây nhé!

Nghệ bảo vệ phổi khỏi các bệnh cấp tính và mãn tính

Nghiên cứu tại Mỹ cho thấy, chất curcumin từ nghệ có khả năng bảo vệ phổi khỏi bị tổn thương và xơ hóa do bức xạ, hóa trị và các chất độc khác gây ra. Các nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy chất curcumin có tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh phổi, chẳng hạn như bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD), hội chứng suy hô hấp cấp tính (ARDS) hen suyễn dị ứng và ung thư phổi. Các nhà nghiên cứu tin rằng khả năng ngăn chặn chứng viêm của curcumin có công dụng tuyệt vời trong việc giảm các triệu chứng COPD và ngăn chặn sự tiến triển của ung thư phổi.

Nghệ giúp cải thiện chức năng gan

Gan đóng vai trò quan trọng trong việc lọc máu và loại bỏ các chất độc bên trong cơ thể. Nhưng đối với những người bị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), chức năng này bị tổn hại do sự tích tụ chất béo trong gan. Chất béo dư thừa dễ gây ra tình trạng viêm, làm tổn thương gan và dẫn đến suy giảm chức năng gan.

Tuy nhiên, theo một nghiên cứu gần đây, nghệ hoặc chất bổ sung curcumin có khả ngăn chặn sự tiến triển của NAFLD. Bằng cách giảm sản xuất các gốc tự do được biết đến là tác nhân gây viêm. Hoạt chất curcumin cũng giúp ngăn ngừa tổn thương gan bằng cách ngừng sản xuất các phân tử gây viêm. Nghệ không chỉ là một siêu thực phẩm đa năng. Đây là một loại thuốc tự nhiên mà nó còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Ngăn ngừa ung thư ruột kết mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào

Ung thư ruột kết hay ung thư đại trực tràng (CRC) là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Loại ung thư này không có phương pháp điều trị hiệu quả. Các loại thuốc hóa trị được sử dụng để ngăn chặn sự tiến triển của nó gây ra rất nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Trong khi đó, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nghệ có thể giúp ích cho những người bị CRC. Vì nó ngăn chặn các con đường truyền tín hiệu tế bào thúc đẩy ung thư. Nó thậm chí còn được xem như một chất ngăn ngừa ung thư tiềm năng.

Một nghiên cứu đã cho thấy rằng curcumin ngăn chặn sự phát triển. Tăng trưởng của các tế bào ung thư ruột kết bằng cách phá vỡ chu kỳ tế bào. Cùng với đó, kích hoạt quá trình apoptosis. Apoptosis là một hình thức tự sát của tế bào. Giúp giữ cho cơ thể khỏe mạnh bằng cách loại bỏ các tế bào già cỗi hoặc bị hư hỏng, có nguy cơ gây ung thư. Nghệ không chỉ là một siêu thực phẩm đa năng. Đây là một loại thuốc tự nhiên mà nó còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bắt đầu kết hợp nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ cho phổi, gan, ruột kết khỏe mạnh một cách tự nhiên.

Những điều cần biết khi sử dụng nghệ

Nghệ là một nguyên liệu tự nhiên được sử dụng rộng rãi trong đời sống. Nhiều nghiên cứu cho thấy, nghệ rất tốt cho cơ thể, não bộ. Curcumin có trong nghệ có tác dụng trong việc phòng ngừa. Cũng như, điều trị các bệnh về ung thư. Sử dụng nghệ thường xuyên sẽ giúp giảm sự hình thành các tế bào ung thư. Cùng với đó, tiêu diệt gốc tự do gây hại. Không nên sử dụng nghệ với liều lượng quá nhiều. Điều này, có thể sẽ gây ra tác dụng phụ vàng da, tiêu chảy, buồn nôn…Nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị trước khi áp dụng bất kì loại thuốc nào. Không nên sử dụng nghệ khi gặp các vấn đề về túi mật. Có thể kết hợp nghệ với mật ong để phát huy tối đa tác dụng điều trị bệnh.

Mong rằng bài viết này đã trang bị cho bạn thêm nhiều kiến thức về dinh dưỡng. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của XBT!

Nguồn: Suckhoegiadinh.com.vn